Burger papa

Burger papa


Carla et Lollipop ont eu une envie de burger, mais pas de viande aujourd'hui. Le burger sera végétarien !

La pomme de terre séduit les petits et les grands, on peut la manger en purée, frite ou cuite.

La pomme de terre est née il y a plus de 10.000 ans. Elle est originaire du Pérou, les Incas l'appelaient "papa" d'où le nom de notre burger "le burger papa".

Elle a beaucoup voyagé, a traversé les mers et les océans, on en trouve et on en mange sur toute  notre planète.

C'est le 4ème aliment le plus cultivié au monde.

Elle  contient environ 80 % d’eau et des vitamines pour rester zen.


Liste des ingrédients :

(BIO de préférence)

- des pains burger

- des tomates

- des pommes de terre

- 1 oignon

- 1 cuillère à café de miel

- 1 avocat

- 1 boule de mozzarella

- huile de tournesol


Niveau : facile




1) Lave les tomates, puis coupe-les en tranches.



2) Enlève délicatement la peau de l'avocat, puis coupe-le en tranches.



3) Cuis les pommes de terre à la vapeur.

4) Une fois cuites, pèle-les et coupe-les en tranches.



5) Coupe le pain burger en deux.



6) Fais chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poêle.



7) Pèle un oignon et coupe-le en tranches, puis mets-les dans la poêle.



8) Rajoute le miel et un peu d'eau pour caraméliser tes oignons.



9) Mets les oignons caramélisés sur la partie du bas de ton burger avec des tranches de tomates.



10) Fais chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poêle, puis fais dorer un peu tes pommes de terre.



11) Coupe la mozzarella en tranches.



12) Mets les pommes de terre sur les  tranches de tomates, puis la mozzarella dessus.



13) Rajoute le chapeau de ton burger.

C'est prêt !


Dis-moi Lollipop :

1) Peut-on manger la peau de la pomme de terre ?

Oui, on peut manger la peau de la pomme de terre à condition qu'elle soit BIO (car sinon tu mangeras aussi les pesticides) une fois cuite ou bien dorée au four.

2) La pomme de terre est un légume ou un féculent ?

Les deux. Biologiquement, la pomme de terre est un légume, mais nutritionnellement c'est un  féculent car elle est constituée principalement d’amidon, ce qui caractérise les féculents.

3) Quel est le 1er pays producteur de pomme de terre ?

La Chine avec plus de 70 millions de tonnes.

4) Que veut dire : avoir la patate ?

Avoir la patate veut dire avoir la frite !!! La pêche !!! La banane !!! La forme tout simplement.

5) Existe-t-il un musée de la frite ?

Cela peut paraître incroyable, mais oui, il existe bien un musée de la frite. Il se situe en Belgique, à Bruges.

6) Combien de variétés de pomme de terre existe-t-il sur notre planète ?

Environ 5.000 variétés !

7) Les pommes de terre sont-elles toujours de couleur jaune ?

Non, tu peux trouver des pommes de terre de couleur : rose, violette, bleue, noir, blanche, mauve, violette.